A Batirik egy hagyományos keleti bulgur étel. Elkészítési javaslat: Mennyiség 2 embernek főételként vagy 4 embernek köretnek. A batirik-keveréket 400 ml vízzel felforráljuk, levesszük a tűzről és kb. 10-15 percig hagyjuk dagadni. Hidegen vagy melegen tálaljuk.

A Falafel egy hagyományos keleti specialitás. Összetevők: csicseriborsóliszt*, teljes tönkölyliszt*, tengeri só, hagyma*, petrezselyem*, koriander*, feketekömény *, bors*, fokhagyma*.

Gluténmentes gombóc keverék (kukorica). 4 gombóc készíthető belőle. Adjon hozzá 1 tojást, 1 teáskanál vajat és 100 ml vizet, vagy 100 ml vizet.

A “Taboulé” egy hagyományos keleti kuszkusz saláta. Recept ajánlat friss alapanyagokkal: tehetünk bele kockázott paradicsomot, újhagyma karikákat, friss petrezselymet, 1 ek citromlevet, 2 ek olajat, cukrot, sót és borsot.

18 db fasírthoz. Összetevők: búzabulgur*, zabpehely*, kukoricadara*, zöldség* 14% (sárgarépa*, póréhagyma*, hagyma*, medvehagyma* 1%), burgonyakeményítő*, tengeri só, nyers nádcukor*, bors*.

18 fasírthoz. Összetevők: búzabulgur*, zabpehely*, kukoricadara*, burgonyakeményítő*, napraforgómag*, paradicsom-granulátum* 3%, tengeri só, feketekömény*, nyers nádcukor*, kakukkfű*, fokhagymapor*.

Kb.15 vegetariánus tócsnihoz. Elkészítés: A csomag tartalmát 400ml forrásban lévő vízbe öntjuk, és kb.15 percig hagyjuk dagadni. Evőkanál méretű tésztát forró olivaolajba tegyük és lángost formáljuk belőle, majd mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Gluténmentes.

6 nagy vagy 12 kis fasírthoz. A csomag tartalmát 250ml forrásban lévő vizbe öntjuk és ca. 15 percig hagyjuk dagadni. Ha lehűlt, nedves kézzel evőkanál méretű burgereket formázunk belőle és forró zsírban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

6 nagy vagy 12 kis fasírthoz. A csomag tartalmát 300 ml forrásban lévő vízbe öntjuk és ca. 15 percig hagyjuk dagadni. Ha lehűlt, nedves kézzel evőkanál méretű burgereket formázunk belőle és forró zsírban mindkétr oldalát aranybarnára sütjük.