BIO csírák, búzafű

Csírák, búzafű - vitaminbombák konyháinkban

 

Ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok olyan széles tárházát tartalmazzák a csírázó magvak, amilyet semmiféle mesterséges multivitamin nem tud nyújtani.

 

Amikor a magok megfelelő körülmények (nedvesség, hőmérséklet, oxigén) közé kerülnek, elindul egy új növénynek a fejlődése, a csírázás. A pici magból óriási energiával tör elő az élet.

 

Az enzimek elindítják azokat a biokémiai folyamatokat amelyek során a magban tárolt különböző anyagok átalakulnak, keményítő cukorrá, a fehérje aminosavakká, a zsír zsírsavakká .

 

A csírák a növény felneveléséhez szükséges hatalmas mennyiségű enzimet tartalmaznak, a csírázás során a növény vitamintartalma megsokszorosodik.

 

Tartalmazza mindazon vitálanyagokat: vitaminok, enzimek, nyomelemek, ásványianyagok, stb. amelyekre szüksége van a szervezetnek az egészséges élethez. 

 
A csíráztatás nagyon egyszerűen otthon is végezhető, melyhez speciális csíráztató edényeket kínálunk.
 
A magokat előzetesen beáztatjuk, majd naponta átöblítve nedvesen tartjuk őket szobahőmérsékleten. 2-3 nap alatt pár mm-es csírák hajtanak ki, ekkor fogyasztható. Ne hagyjuk túl nagyra megnőni, 4-6 mm ideálisnak számít.
 
 
Használhatjuk müzlihez, salátákhoz, szendvicsekhez.

 

Kinek ajánljuk?

 

Mindenkinek aki törődik egészségével, gyerekeknek, sportolóknak, betegeknek, fogyókúrázóknak, mert

- a csírában levő vitaminok, ásványi anyagok, mikroelemek, mind olyan szerves formában vannak jelen amit szervezetünk maradéktalanul hasznosítani tud. A csírában található magas enzim tartam miatt az emésztése rendkívül könnyű a szervezet számára azonnali energiát ad.

 

- folyamatos fogyasztásával elhagyhatja  a drága és kevésbé hatékony vitaminok, táplálékkiegészítők használatát. A csíra élő táplálék ! 

 

- a biocsírák salaktalanítják a szervezetet, különösen lábadozás idején segítenek regeneráló hatásukkal. A betegség megelőzésében is fontos szerepet játszanak a bennük található vitálanyagok és bioaktív természetes antioxidánsok.

 

- regenerálják a bélflórát, így hatékonyabbá teszik a tápanyagok felszívódását. Az éhségérzet később lép fel, kevesebbet fogunk enni.

 

- biocsírák 25% több kalóriát tartalmaznak mint a hús, de nem hizlalnak, mert nincs bennük zsír, koleszterin, hormon, antibiotikum és 100%-ban emészthetőek.

 

- Prof Werner Kollath kutatásai szerint a csíra nagy mennyiségben tartalmaz Auxone nevű növekedési hormont

 

- Dr Semenko japán kutató közzé tette, hogy a csíra mint élő táplálék gazdag DNS és RNS-ben. A nukleinsavaknak regeneráló, gyógyító és öregedést lassító hatásuk van

 

Miért csíráztassunk otthon?

 

- mert csupán napi pár perc munkával folyamatosan  elláthatja családját friss, vitaminokban gazdag táplálékkal

 

- mert így garantáltan károsanyagoktól mentes terméket tud előállítani

 

- mert gyermeke nap mint nap megcsodálhatja a magokból kikelő csírák fejlődésének, az élet keletkezésének csodáját


- mert a csíráztatás után búzafüvet is nevelhetünk újabb értékes táplálékhoz jutva

 

Fajta Áztatási idő (óra) Mennyiség Csírahossz aratáskor Növekedés (nap) Tippek
Adzuki bab 12 4 ek 1.3-2.5 cm 3-5 Könnyen csírázik. Próbálja ki rövid és hosszú csírával is.
Lucerna 4-6 2 ek 2.5-3.8 cm 4-6 Leszedés előtt 1-2 nappal tegye fényre, hogy klorofill termelődhessen benne.
Káposzta 4-6 2 ek 2.5 cm 4-5 Ha megérett, klorofill termelődik benne.
Csicseriborsó 12 4 ek 1.3 cm 2-3 Lencsével és búzával is keverheti.
Lóhere 4-6 2 ek 2.5-3.8 cm 4-5 Keverje más magokkal. Klorofill termelődik benne.
Görögszéna 8 2 ek 1.3-2.5 cm 3-5 Csípős ízű, keverje más magokkal.
Zöldborsó 12 4 ek 1.3 cm 2-3 Csak egész borsót csíráztasson.
Lencse   12 4 ek 0.5-2 cm 3-5 Földes ízű. Próbálja ki rövid és hosszú csírával is.
Köles 8 4 ek 0.5 cm 2-3 Hántolatlan kölest csíráztasson.
Mungóbab 12 4 ek 1.3-2.5 cm 3-6 Nevelje sötétben.
Mustár 4-6 3 ek 2.5 cm 4-5 Csípős ízű, keverje más magokkal.
Zab 12 100 g 0.5-1.3 2-3 Keressen teljesen kicsírázó fajtát.
Retek 4-6 3 ek 2.5 cm 4-5 Csípős ízű, keverje más magokkal. Klorofill termelődik benne.
Rozs 12 100 g 1.3-2.5 cm 2-3 Próbálja ki búzával és lencsével elkeverve is.
Szezámmag 4-6 4 ek 0 cm 1-2 Apró csírák, túl hosszúra hagyva megkeseredik.
Napraforgómag 8 4 ek 0-0.5 cm 1-3 Héjától megtisztítva csíráztassa. Keverhető lucernával, nevelje 4-5 napig.
Búza 12 100 g 0.5-1.3 2-3 Próbálja ki rövid és hosszú csírával is. Édesebb íz eléréséhez keverje más magokkal.

 

Fajta Legfontosabb tápanyagok Felhasználás
Adzuki bab Jó minőségű fehérje, vas, C-vitamin Ragukban, keleti ételekben, salátákban, szendvicsekben, csírapástétomként.
Lucerna A, B, C, E és K vitamin; ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag Zöldséglevekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben, csírapástétomként.
Káposzta A, C és U vitamin; nyomelemek Salátákban, szendvicsekben, levesekben.
Csicseriborsó Szénhidrátok, rost, fehérje, ásványi anyagok. Kenyerekben, ragukban, mártásokban, salátákban, krémként, csírapástétomként.
Lóhere A és C-vitamin; nyomelemek Kenyerekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben.
Görögszéna Vasban, foszforban és nyomelemekben gazdag. Ragukban, currykben, zöldséglevekben, salátákban, levesekben, csírapástétomként.
Zöldborsó Szénhidrátok, rost, fehérje, ásványi anyagok, A és C-vitamin. Ragukban, mártásokban, öntetekben, salátákban, levesekben, csírapástétomként.
Lencse   Fehérje, vas és egyéb ásványi anyagok, C vitamin Kenyerekben, ragukban, currykben, marinált zöldségekhez, salátákban, levesekben, krémként, csírapástétomként.
Köles Szénhidrátok, rost, B és E vitamin, fehérje. Kenyerekben, ragukban, gabonamüzliként, salátákban, levesekben.
Mungóbab Jó minőségű fehérje, vas, kálium, C-vitamin Zöldséglevekben, keleti ételekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben, csírapástétomként.
Mustár Mustárolaj, A és C-vitamin, ásványi anyagok Zöldséglevekben, salátákban, szendviscsekben, levesekben.
Zab B és E vitamin, fehérje, szénhidrátok, rost, ásványi anyagok Kenyerekben, ragukban, gabonamüzliként, levesekben, csírapástétomként.
Retek Kálium, C-vitamin Öntetekben, zöldséglevekben, mexikói ételekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben.
Rozs B és E vitamin, fehérje, szénhidrátok, ásványi anyagok Kenyerekben, gabonamüzliként, müzliszeletben, salátákban, levesekben.
Szezámmag Fehérjében, kalciumban és egyéb ásványi anyagokban gazdag; B és E vitamin, zsírok, rost Kenyerekben, édességekben, gabonamüzliként, öntetekben, salátákban.
Napraforgómag Ásványi anyagok, zsírok, fehérje, B és E vitamin Kenyerekben, gabonamüzliként, desszertekben, öntetekben, salátákban, levesekben, csírapástétomként.
Búza Szénhidrátok, fehérje, B és E vitamin, foszfor Kenyerekben, gabonamüzliként, desszertekben, müzliszeletben, salátákban, levesekben.

 


Forrás Viktoras Kulvinskas: Csíraételek

Látható 1-9 / 9 összesen
RácsLista
Látható 1-9 / 9 összesen
RácsLista