A csírák fogyasztása az egészségre gyakorolt kedvező hatását már sokszor bizonyította. Fel kell újra fedeznünk és meg kell ismernünk a természet e csodálatos ajándékát, hiszen olyan őserőt hordoznak, amely a növényvilágban egyedülálló!

A csírák éltető erejének ismerete egyidős az emberiséggel. Áldásos hatásuk a szervezetre ősidők óta ismert, a régi civilizációk nagy becsben tartották. Az egyiptomiak a csírázó gabonát a sírba, hallottaik mellé tették, a halál utáni újjáéledést jelképezendő. Az 5000 évvel ezelőtti Kínából már írásos feljegyzések vannak arról, hogy a csírákra gyógynövényként tekintettek, ismerték például a szójacsíra görcsoldó, légzéskönnyítő, bőrtisztító hatását, s talán ennek tudható be, hogy az ázsiai népek asztalán ma is minden nap ott van.

A régi rómaiak a természet újjáéledésének első jelének tekintették a friss hajtások, rügyek megjelenését, az éppen csirázó növénykék fogyasztásával próbálták elűzni a hosszú téli hónapok után bekövetkező tavaszi fáradtságot.

Ebből a korból származik a rügyterápia – a gemmaterápia – elnevezés is. A középkori Európában a tengerészek rettegett betegsége, a skorbut ellen is csirákkal harcoltak.

Felismerték, hogy a betegséget a friss gyümölcsökben, zöldségekben lévő C-vitamin hiánya okozza, ám a hosszú hajóút során azokat nem lehetett tárolni, elrothadtak, használhatatlanná váltak, MacBridge angol gyógyszerész rájött, hogy a csírák fogyasztásával is elkerülhető a skorbut kialakulása. James Cook 1772-1775-ig tartó világkörüli útja során eredményesen alkalmazta a csírákat, és a legénység elkerülte ezt a retteget betegséget.

Az első világháború során ismételten felfigyeltek a csíra fogyasztás rendkívül kedvező hatására. A nehéz körülmények között Afrikában állomásozó angol katonák között is felütötte a fejét jó néhány betegség, köztük a skorbut is. A velük együtt harcoló indiai katonák, akik hagyományos indiai ételeket és zab, vagy babcsírából készült sört ittak, sokkal ellenállóbbak voltak a betegségekkel szemben. Amikor változtattak az „étrenden”, a betegségek is megszűntek.

Miben rejlik a csírák titka?

A kifejlett növény esszenciáját tartalmazzák, igen dúsak ásványokban, vitaminokban, enzimekben. A tudósok kimutatták, hogy ez az életerő a magokból származik, ott „rejtőzik” mindaz a tápanyag, amelyre a csírából fejlődő növénynek egész életében szüksége van.

Ezeket a vitaminokat,  ásványi anyagokat, nyomelemeket, ballasztanyagokat, enzimeket, növekedési hormonokat, illó olajokat összefoglaló néven vitálanyagoknak nevezik.
Ezek különösen a téli, télvégi hónapokban igen fontosak az ember egészségének megőrzése szempontjából, ilyenkor ajánlatos különféle magokat házilag csíráztatni, mert ezek egészségesek, ízletesek, ugyanakkor vitaminokban gazdag táplálékot szolgáltatnak.

Nagyon fontos azonban, hogy a csíráztatásra szánt mag bio minőségű legyen! Vegyszerrel kezelt (csávázott) vetőmagok csíráztatása étkezés céljából szigorúan tilos!

Csírázáskor a magokban eltárolt enzimek aktívakká vállnak. Ezek a fehérjék az anyagcsere katalizátorai, amelyek beindítják a szervezet kémiai reakcióit. 

A helytelen életmód, az egészségtelen táplálkozás, korunk civilizációs hatásai, a stressz, a zaj, a félelem, a teljesítmény kényszer, a betegségek sokat elvesznek a szervezet energiáiból, az egyensúly idővel felborul, és egyre nehezebben tudunk ellenállni a súlyos betegségeknek.

Az egészséges táplálkozás alapja a zöld étrend, az élő élelmiszerek fogyasztása.

A csírák kiváló forrásai az A, B-komplex, C, D, E, G, H, K, U vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Bennük a kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium, szilícium, szelén, jód mind természetes, azaz a szervezet számára legkönnyebben hasznosítható alakban vannak jelen. 

Még a kis mennyiségben elfogyasztott csíra is magas tápértékű eleme lehet napi étkezésünknek.

A csírákat „előre feldolgozott tápláléknak” tekinthetjük, amely a szervezetünket tehermentesíti. A biocsírák salaktalanítanak, különösen lábadozás idején segítenek regenerálódni a betegnek. A csírák 25 százalékkal több kalóriát tartalmaznak, mint a hús, de nem hizlalnak, mert nincs bennük zsír, koleszterin, antibiotikum, hormon, és teljes egészében emészthetőek, „élő élelmiszerekként” azonnali energiát adnak.

Tökéletes kombinációban tartalmazzák az egészséges élethez szükséges elemeket, ásványi sókat.

Az otthoni csíráztatást rendkívül megkönnyítik és eredményessé teszik a kereskedelmi forgalomba kapható speciális kialakítású csíráztató készletek.

Napi egy perc ráfordítással ki-ki elláthatja családját a természet e csodájával!